Witzeldener Bauernkäse Bockshornklee

Käse vom Hielscher Hof

Sorte: Bockshornklee

Bei der Käseherstellung werden der frisch gemolkenen Rohmilch nach dem schonenden Pasteurisieren natürliche Bakterienkulturen und echtes Lab zugegeben. Von der Bearbeitung des Käsebruchs über das Salzbad bis hin zur ständigen Pflege während der Reifephase ist alles Handarbeit. Das Ergebnis dieser traditionellen Käseherstellung sind feine handwerkliche Spezialitäten: Sie werden es schmecken!

Ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder sonstige unbestimmte Zusätze.

Das Käserad wiegt ca. 500g.

Nährwerte:

Energie:1535 kJ / 370kcal

Fett:30 g

davon ges. Fettsäuren:18,3 g

Eiweiß:25 g

Kohlenhydrate:< 1 g

davon Zucker :< 1 g

Salz:1 g